Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng khắp thế giới bởi sự hòa quyện tinh tế giữa vị chua, cay, mặn, ngọt và đắng. Không chỉ là những món ăn, đây còn là sự kết tinh văn hóa và lối sống của người Thái qua hàng thế kỷ. Hãy cùng tìm hiểu những món ăn đặc sắc và nét độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực Thái Lan.
Những món ăn nổi tiếng của Thái Lan
Tom Yum (Súp tôm chua cay)- Hương vị: Món súp nóng hổi với vị chua cay đặc trưng, thường được nấu từ tôm, nấm, lá chanh, sả, và nước cốt chanh.
- Điểm đặc biệt: Tom Yum được yêu thích bởi sự cân bằng hoàn hảo giữa vị cay, chua và thơm béo của nước cốt dừa hoặc sữa đặc (trong biến thể Tom Yum Goong).
Pad Thai (Mì xào Thái)- Nguyên liệu chính: Mì gạo xào cùng tôm, đậu phụ, trứng, giá đỗ và sốt me, thường ăn kèm với chanh và đậu phộng rang.
- Sự hấp dẫn: Món ăn đường phố này mang đến vị chua ngọt dễ chịu, hòa quyện cùng chút béo ngậy từ đậu phộng.
Som Tum (Gỏi đu đủ xanh)- Hương vị: Vị chua, cay của nước sốt me kết hợp với độ giòn của đu đủ xanh, đậu đũa và cà chua.
- Sự độc đáo: Tùy từng vùng, món Som Tum sẽ có biến tấu riêng, như thêm cua đồng (Som Tum Pu) hoặc mắm cá (Som Tum Pla Ra).
Massaman Curry (Cà ri Massaman)- Nguyên liệu chính: Thịt bò hoặc gà được nấu cùng khoai tây, hành tây, nước cốt dừa và gia vị đặc trưng.
- Hương vị: Món cà ri này mang phong cách Ấn Độ với vị béo ngậy, đậm đà và không quá cay, phù hợp với khẩu vị nhiều người.
Xôi xoài (Khao Niew Mamuang)- Món tráng miệng: Xôi nếp dẻo được nấu với nước cốt dừa, ăn kèm xoài chín ngọt lịm.
- Điểm nhấn: Vị ngọt béo của nước cốt dừa hòa quyện cùng độ thơm ngon của xoài tạo nên sự hoàn hảo.
món súp chua cay tom yum đã trở thành món ăn biểu tượng của Thái Lan
|